当前位置:主页 > 蔬菜配送 > 食材配送 >
    蔬菜配送

    小米

    小米
    别名:粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粢米、粟谷、硬粟、籼粟、谷子、寒粟、黄粟
    简介:小米又名粟,古代叫禾,是一年生草本植物,属禾本科,我国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强。起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分布于我国华北、西北和东北各地区。
    小米的品种很多,按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类;按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种,其中红色、灰色者多为糯性,白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说,谷壳色浅者皮薄,出米率高,米质好;而谷壳色深者皮厚,出米率低,米质差。著名品种有山西沁县黄小米,山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。
    小米粒小,色淡黄或深黄,质地较硬,制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。
    季节:秋
    小米的做法大全 更多小米的做法
     南瓜山药粥 南瓜山药粥 白露黄金粥 白露黄金粥 小米桂圆粥 小米桂圆粥 苹果小米粥 苹果小米粥 小米红枣粥 小米红枣粥
    小米的功效与作用 小米的营养成份
    1.小米因富含维生素B1.B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。
    2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
    3.还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。
    4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
    如何挑选小米
    优质小米的米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,富有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质,闻起来具有清香味,无其它异味。质量不佳的小米用手易捻成粉状或易碎,碎米多,闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味或不正常的气味。
    小米的制作技巧
    小米忌与杏仁同食。1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;
    2.小米粥不宜太稀??;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;
    3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;
    4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
    小米的保存方法
     
    保存小米的方法,通常是将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。如果购买的新小米水分较大,不能暴晒,可阴干后再保存。另外,小米易遭饿类幼虫等危害,可在盛放小米的容器内放一袋花椒即可。
    小米的食用禁忌
    1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。
    2.小米粥不宜太稀??;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。
    3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
    4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
    小米的适合体质
    平和质体质;
    一般人群均可食用。
    上一篇:黑米
    下一篇:没有了
    未满小14洗澡无码视频网站
    色欲色欲国产精品WWW|ly5775 亚洲 图色 激情 日韩 欧美|hlo517 国模无码视频一区二区三区|d3w296 久久精品无码Aⅴ一区二区|hlv544 午夜无码一区二区三区在线app|3hz184 日韩亚欧无码人妻免费视频直播|ny4270 无码人妻一区二区三区精品视频|lxl473 少妇一级婬A片AAAAAAA|a4p610 无码少妇一区二区三区奂费|a4k736 久久天天躁狠狠躁夜夜免费观看|bze689 天堂AV无码一区二区三区|4zz977 亚洲欧美一区二区综合精品|it4115 久久www免费人成一看片|mzz599 在线观看黄色网站|h2m1 国产精品午夜福利在线观看|wkh94 精品成a人无码亚洲成a无码√|3ba834 久久久精品人妻一区二区三区推油|iw3988 处一女一级a一片|bnl251 黄片一区二区三区|i3c903 久久黄色视频|hxu38 黄色av网站在线观看|3bc188 一级A片一级毛片一级亚洲一级|bpn309 欧美三级片在线|lz3778 亚洲成AV人片一区二区久久久|rfd341 99精品国产99久久久久久97|z4t189 久久久久久人妻一区二区三区|dro54 亚洲午夜精品一级毛片无码|o2y433 97人人模人人爽人人喊免费官方|oyx543 亚洲综合久久AV一区二区三区|2qs146 欧美性爱一级视频|bo2291 中国一级婬片A片免费播放高清|kyw575 精品久久久久久久无码久中文字幕|a2i574